कल की माथापच्ची राज भाटिया जी के नाम

*****कल की माथापच्ची राज भाटिया जी के नाम*****

कल की माथापच्ची पूरी तरह से राज भाटिय़ा जी के नाम रही. जो एकमात्र विजेता रहे. पहले राज जी भी भटक गये थे.

शुभम आर्य जी जी श्रीफल बताते है.

विनय आडू बतातेहै

"अर्श" जी गुलेर कहते हैं.

राज भाटिय़ा जी पहले Damson की सम्भावना व्यक्त करते हैं.

इसका सही उत्तर प्लुम है जिसे आलूबुखारा भी कहते हैं. चाइना मूल का माने जाने वाला प्लुम दक्षिण अफ्रिका, एशिया, चिली और यूरोप में आसानी से पाया जाता है.

प्लुम Plums अगस्त, सितम्बर के महिनों में खाने के लिए तैयार होता है. साधारणतया प्लुम 6-15 मी. ऊँचे पेड़ों में 4-6 सेमी. लम्बी पत्तियों के साथ 3-5 के गुच्छों में 3-6 सेमी. लम्बा होता है. प्लुम लाल, बैंगनी, पीला और हरे रंग का कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आइरन विटामिन सी आदि से भरपूर होता है. इसकी लगभग 200 किस्में होती हैं जिनमें से 140 किस्मों से प्लुम अमेरिका में बेची जाती हैं. यहाँ यह ड्राई फ्रूट्स के रूप में पसन्द किया जाता है.

प्लुम से अचार, जैम, आइसक्रीम, पुडिंग, चोकलेट बनाई जाती है.